Vente direct de la viande bio (bovin Galloway).Notre viande est simple, maigre et savoureuse. Elle contient un taux élevé d'acides gras essentiels OMEGA 3.La viande conjugue donc saveur et bien-être.
Le conditionnement est habituellement réalisé sous vide, par cartons de 10 kg contenant un assortiment de pièces à griller (entrecôtes, côtes) ou à cuisiner (rôtis, jarrets, pot au feu, bœuf bourguignon, steak). Vente de steaks hachés (colis de 6 kg).
Nous avons choisi de ne pas engraisser nos bêtes, le principe d’élevage étant de limiter l’artificialisation, nous laissons faire autant que possible les mécanismes naturels. Ils vivent 3 ans dans notre troupeau sur nos près.
