Située au cœur de l’Ardèche, notre exploitation de safran se trouve sur une parcelle de 600 m2. Notre safran est cultivé avec passion, cueilli, émondé à la main et séché par nos soins. Il est issu d’une agriculture naturelle sans pesticide, ni produits chimiques.
Le safran est une épice précieuse, aux arômes subtils et aux nombreuses vertus.
D’un arôme puissant, et avec un pouvoir colorant, il donne une couleur jaune très appétissante.
Sa saveur est unique et exalte le goût des aliments.
Il est aussi très prisé en pâtisserie et sublime les fruits.
Notre safran est de première catégorie selon la norme ISO 3632-2 et a reçu la médaille d’or 2018.
